Um qualitativ hochwertiges Büffelfleisch zu finden, berücksichtigen Sie diese Strategien:
Lokale Optionen:
* Bauernmärkte: Viele Bauernmärkte bieten lokal angehobenes Büffelfleisch an. Fragen Sie Anbieter nach ihrer Beschaffung und Praktiken.
* Metzger: Suchen Sie nach Metzgern, die sich auf Spielfleisch spezialisiert haben, oder bieten speziell Buffalo an.
* Ranches: Wenn Sie Glück haben, finden Sie möglicherweise eine Buffalo -Ranch in Ihrer Nähe, die direkt an die Öffentlichkeit verkauft wird.
Online -Optionen:
* Fleischversorgungsmittel für Spezialitäten: Websites wie Omaha Steaks oder Snake River Farms bieten oft Büffelfleisch an.
* Online -Fleischmarktplätze: Websites wie Crowd Cow oder Butcherbox bieten möglicherweise Buffalo -Optionen.
* lokale Ranch -Websites: Einige Buffalo Ranches haben ihre eigenen Websites für die Online -Bestellung.
Tipps zur Auswahl:
* Quelle: Fragen Sie nach der Ernährung des Buffalo, der Erhöhung der Bedingungen und der Verarbeitungsmethoden. Grasgefüttert und Freilandhaltung werden im Allgemeinen bevorzugt.
* Qualität: Suchen Sie nach Fleisch, das gut markiert ist und eine tiefrote Farbe hat.
* Schnitte: Buffalo ist ein mageres Fleisch. Wählen Sie also Schnitte aus, die zum Grillen, Braten oder langsames Kochen geeignet sind.
* Bewertungen: Überprüfen Sie Online -Bewertungen für alle Lieferanten, die Sie in Betracht ziehen.
zusätzlich:
* Betrachten Sie Ihr Budget: Büffelfleisch kann teurer sein als Rindfleisch.
* Überlegen Sie, wie viel Sie brauchen: Buffalo kann in großen Mengen gekauft werden. Überlegen Sie sich also, wie viel Sie verwenden werden.
Viel Glück bei Ihrer Suche nach köstlichem Büffelfleisch!