Hier ist eine Aufschlüsselung:
* Fette sind in der Regel bei Raumtemperatur solide und stammen aus tierischen Quellen wie Butter, Schmalz und Talg.
* Öle sind in der Regel bei Raumtemperatur flüssig und stammen aus Pflanzenquellen wie Olivenöl, Sonnenblumenöl und Rapsöl.
Sowohl Fette als auch Öle bestehen aus Triglyceriden , die Moleküle aus Glycerin und drei Fettsäureketten sind. Die Art der Fettsäuren in einem Triglycerid bestimmt seine physikalischen Eigenschaften (fest oder flüssig) und seine gesundheitlichen Auswirkungen.
Lassen Sie mich wissen, ob Sie andere Fragen zu Fetten oder Ölen haben!