Hier ist der Grund:
* "Herde" wird normalerweise für eine große Gruppe von Kühen verwendet.
* "Gruppe" oder "Bündel" sind allgemeine Begriffe, die für kleine Versammlungen verwendet werden können.
Während es Spaß macht, Namen für Gruppen von Tieren zu haben (wie eine "Herde" Vögel), gibt es für eine kleine Anzahl von Kühen keinen allgemein anerkannten Begriff.