Kühe liefern Milch, Fleisch, Leder, Dünger und Biogas. Sie unterstützen Zugarbeit und lokale Wirtschaften.
Sie bieten auch ökologische Vorteile durch Weidemanagement und haben kulturelle und religiöse Bedeutung in vielen Gesellschaften.
Ethische und ökologische Erwägungen sollten ihre Nutzung leiten.