Die Kelten waren eine vielfältige Gruppe, die über weite Teile Europas lebte. Ihre Landwirtschaft variierte je nach Region und Epoche. Dennoch lassen sich gemeinsame Kulturpflanzen und Nutztiere verallgemeinern:
Pflanzen
- Getreide: Primär Weizen, Gerste, Hafer als Ernährungsbasis.
- Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Erbsen als Proteinquellen, wahrscheinlich im Fruchtwechsel mit Getreide.
- Gemüse: Kohl, Zwiebeln, Rüben, Lauch in keltischen Gärten üblich.
- Obst: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Beeren in wärmeren Regionen angebaut.
- Flachs: Essentiell für Leinenherstellung (Kleidung, etc.).
Tiere
- Rinder: Hauptquelle für Milch, Fleisch, Häute.
- Schafe: Wolle, Fleisch, Milch.
- Schweine: Fleisch, teils als Zahlungsmittel in keltischen Gesellschaften.
- Ziegen: In manchen Regionen für Milch und Fleisch.
- Pferde: Wichtig für Transport und Krieg.
- Hühner: Eier und Fleisch, aber archäologisch für frühe Keltenzeit weniger gut belegt als andere Nutztiere.
Wichtige Aspekte
- Regionale Unterschiede: Kelten-Landwirtschaft hing stark von Klima und Geografie ab. Nordeuropa: mehr Viehhaltung, weniger Ackerbau.
- Zeitliche Entwicklung: Keltenkultur spannte sich über lange Zeit. Frühe Gruppen: mehr Jagen/Sammeln, spätere: ausgefeilterer Ackerbau.
- Begrenzte archäologische Belege: Unvollständiges Bild durch spärliche Funde.
Die Kelten waren keine monolithische Gruppe, sondern diverse Stämme und Kulturen – ihre Landwirtschaft spiegelte diese Vielfalt wider.