Die meisten Kälber für Kalbfleisch sind Bullen, die auf Milchviehbetrieben geboren werden. Es gibt im Allgemeinen drei Möglichkeiten, Kälber für Kalbfleisch zu verkaufen: über einen Gemeinschaftsmarkt, direkt an eine Kalbfleischfarm oder an einen provisionsabhängigen Käufer. Die Mehrheit der Kälber für Kalbfleisch wird auf Gemeinschaftsauktionen gekauft, weil es für den Milchviehhalter einfacher ist, sie sofort nach der Geburt auf den Markt zu schicken, anstatt unabhängige Geschäfte mit Kalbfleischfarmen oder Maklern abzuschließen.
Benötigte Utensilien
- Milchaustauscher
- Heu
- Kalbflasche
Anleitung
- Lokale Kalbfleischfarmen kontaktieren. Kontaktieren Sie alle lokalen Kalbfleischfarmen und erkundigen Sie sich, ob sie Kälber direkt kaufen. Wenn ja, fragen Sie nach dem Preis pro Pfund und ob sie die Kälber selbst abholen. Der Vorteil des direkten Geschäfts mit einer Farm ist, dass ein Teil des Gewinns nicht an einen provisionsabhängigen Makler geht und der erzielte Preis stabiler ist als der Marktpreis. Die Kalbfleischfarm möchte jedoch möglicherweise eine Mindestanzahl an Kälbern auf einmal abholen, was bedeutet, dass ein Farmer möglicherweise selbst Kälber aufzieht, bis er genug für eine Ladung hat, was seine Kosten erhöht.
- Makler befragen. Erkundigen Sie sich bei lokalen Maklern nach deren Konditionen. Ein Makler kann Ihnen helfen, den Kontakt zu Kalbfleischfarmen herzustellen, die weitere Kälber suchen, und kann das Geschäft selbst verwalten. Ein Makler ist jedoch im Allgemeinen nicht daran interessiert, mit kleinen Milchviehbetrieben zu handeln, die Bullenkälber verkaufen möchten, da sie eine Mindestbestellmenge wünschen.
- Lokale Rindermärkte kontaktieren. Kontaktieren Sie die lokalen Rindermärkte in Ihrer Gegend, um eine Lizenz für den Viehtransport zu ihrem wöchentlichen Verkauf zu erhalten. Nehmen Sie Kontakt zu einem lokalen Viehtransporteur auf, um einen zu finden, der bereit ist, Ihre Kälber zum Markt zu bringen.
- Fütterung der Bullenkälber beginnen. Beginnen Sie mit der Fütterung der Bullenkälber unmittelbar nach der Geburt zweimal täglich mit einem halben Liter Milchaustauscher aus der Flasche. Streuen Sie den Bereich, in dem sie untergebracht sind, um zu verhindern, dass sie krank werden.
- Auf den Markt schicken. Schicken Sie die Bullenkälber auf den Markt, nachdem sie mindestens eine Woche alt sind, wenn Sie nicht mit einer Kalbfleischfarm oder einem Makler vertraglich gebunden sind. Stellen Sie sicher, dass die Kälber gesund sind, da Sie Ihre Lizenz verlieren können, wenn Sie kranke Rinder einschicken. Rufen Sie den Transporteur an und bitten Sie ihn, sie zum Markt zu bringen. Seine Provision wird vom Preis für das Kalb abgezogen und ihm direkt vom Marktbüro ausgehändigt. Sie erhalten einige Tage später einen Scheck per Post.