Der Landwirtschaftszensus 2007 zählte über 84.000 Schafbetriebe in den USA. Die American Sheep Industry Association berichtet, dass 64 % der Schafhalter kommerziell wirtschaften. Die westliche Region, besonders Kalifornien und Texas, hält die meisten Schafe – fast 1,5 Millionen (2011). Da Schafe kein Geld verdienen, müssen ihre Halter lernen, ein profitables Geschäft zu führen.
Benötigte Ressourcen
- Businessplan
- Startkapital
- Koppeln und Ställe
- Landmaschinen und -bedarf
- Wasserversorgung
- Weideland (1 Acre pro 5 Mutterschafe)
- Zäune
- Tiere (Mutterschafe und Widder)
- Schafstall
- Futter
- Scherequipment
- Dünger
- Stroheinstreu
Anleitung
- Markt und Lieferkette recherchieren. Laut Sheep 101 deckt die US-Produktion an Lammfleisch, Wolle und Schafskäse die heimische Nachfrage nicht. Fleischproduktion überholt inzwischen die Wollproduktion. Erfahren Sie, was Händler, Verbraucher, Züchter, Schlachthöfe und Einzelhändler an Ihren Produkten suchen. Passen Sie Ihre Erzeugnisse den Marktanforderungen an – das führt zum Erfolg. Da Schafhaltung nur 1 % der Nutztierhaltung ausmacht, bedienen Sie diese Nische gezielt.
- Anfangs- und Betriebskosten kalkulieren. Wesentliche Anschaffungen (Koppeln, Geräte, Wasser, Weide, Zäune, 50 Mutterschafe + 2 Widder) kosten ca. 16.900 $. Nicht enthalten: Landkauf (1 Acre pro 5 Mutterschafe), Wohnhaus, Schafstall. Jährliche Betriebskosten (Futter, Scheren, Dünger, Einstreu, Mistentsorgung, Tierarzt, Gebäudeinstandhaltung) übersteigen bei Wolle 8.000 $, Gewinn nur ca. 1.600 $.
- Beste Zuchttiere auswählen. Zuchtwidder und Mutterschafe sorgfältig nach Preis und Genetik auswählen: Milchleistung, Fleischertrag, Krankheits-/Parasitenresistenz, effizientes Wachstum, Langlebigkeit, Zwillingstreue, Ganzjahresfruchtbarkeit.
- Herdengröße bestimmen. Die meisten Schafbetriebe sind groß. Um profitabel zu sein, müssen kleine Herden produktiv sein und Zugang zu vorteilhaften Märkten finden. Mindestens 500 Mutterschafe sind nötig für Gewinn.
- Absatzwege für Schafprodukte finden. Haupteinnahme: Lämmer von 2–14 Monaten verkaufen. Milchschafbetriebe können Lämmer, Wolle, Käse, Milch vermarkten. Schafe zur Beweidung fremder Flächen verpachten (Graskontrolle). Am Wissenschaftsrand: biopharmazeutische Produkte, menschliche Gene in Schafen für Medikamente und Milchproteine. Direktvermarktung kann profitabler sein, ebenso Spezialwolle für Kunsthandwerk.