Opportunistische Fresser
Nordschlangenkopfe fressen, was verfügbar ist. Ihre Ernährung besteht hauptsächlich aus Fischen, aber es wurde dokumentiert, dass sie kleine Säugetiere wie Ratten, Mäuse und sogar junge Bisamratten fressen, wo diese häufig vorkommen.
Sie fressen auch Amphibien, Reptilien, Insekten und Krustentiere.
Säugetiere sind kein signifikanter Teil ihrer normalen Ernährung; Fische wie Elritzen, Barsche und Welse bleiben ihre primäre Beute.
Ihre Fähigkeit, verschiedene Beute zu fressen, macht sie zu hoch erfolgreichen invasiven Arten, die an verschiedene Umgebungen und Nahrungsquellen anpassungsfähig sind.