Hähnchen-Jerky für Hunde selbst trocknen: Günstig & kontrolliert
Getrocknetes Hähnchenbrustfilet (Jerky) gibt es im Zoofachhandel als Leckerli, aber selbstmachen spart Geld & gibt volle Kontrolle über Zutaten. Manche Marken kommen aus China (lockerere Lebensmittelgesetze). Dörrautomat ist einfacher, aber Backofen funktioniert auch.
Benötigtes Material
- Hähnchenbrustfilets
- Schneidebrett (Kunststoff – leichter zu desinfizieren)
- Scharfes Messer
- Backblech
- Olivenöl
- Pinsel
- Seife
Zubereitung
- Ofen auf 93 °C (200 °F) vorheizen.
- Arbeitsfläche freiräumen, Kunststoff-Schneidebrett legen.
- Hähnchenbrust mit Hautseite nach oben auflegen. Messer in einer Hand, andere Hand fasst Hautrand.
- Haut abziehen: beim Schneiden zwischen Haut & Fleisch zurückziehen. Haut entsorgen.
- Fleisch in ca. 0,6 cm dicke Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen (verhindert Ankleben). Auf Backblech verteilen (nicht berühren).
- Backen bis trocken & fest (ca. 20 Min.).
- Hände heiß & seifig waschen. Schneidebrett, Messer, Backblech & alles, was mit rohem Hähnchen Kontakt hatte, gründlich reinigen.