Ein sehr beliebter Fisch zum Essen in Australien ist Barramundi.
Warum:
Geschmack: Mild, leicht süß und vielseitig.
Textur: Fest und flockig, hält sich gut beim Grillen, Braten, Backen und Dämpfen.
Verfügbarkeit: Weit verbreitet frisch und gefroren.
Nachhaltigkeit: Eine nachhaltige Art, was sie zu einer verantwortungsvollen Wahl macht.
Weitere beliebte australische Fische sind Schnapper, Lachs, Thunfisch und Königsfisch. Die Vorlieben variieren je nach Region und persönlichem Geschmack.