Pan-Seared:
* Zutaten: Felslachsfilets, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronenkeile
* Anweisungen:
* Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen.
* Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
* Die Filets 3-4 Minuten pro Seite anbraten oder bis sie durch gekocht sind.
* Sofort mit Zitronenschnitzen servieren.
gebacken:
* Zutaten: Steinlachsfilets, Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter (wie Thymian, Rosmarin oder Dill), Salz, Pfeffer
* Anweisungen:
* Ofen auf 400 ° F (200 ° C) vorheizen.
* Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
* Legen Sie die Filets auf das Backblech und beträufeln Sie mit Olivenöl.
* Zitronensaft über die Filets drücken und mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.
* 15-20 Minuten backen oder bis sie gekocht werden.
gegrillt:
* Zutaten: Steinlachsfilets, Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter (wie Thymian, Rosmarin oder Dill), Salz, Pfeffer
* Anweisungen:
* Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
* Die Grillgrills mit Olivenöl streichen.
* Die Filets mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
* 4-6 Minuten pro Seite grillen oder bis sie durch gekocht sind.
Tipps zum Kochen von Fels Salmon:
* Überschacht es nicht. Felslachs ist ein zarter Fisch, der bei verkochtem leicht trocken werden kann.
* Hochwertiges Olivenöl verwenden. Gutes Olivenöl verbessert den Geschmack des Fisches.
* großzügig Jahreszeit. Salz und Pfeffer sind unerlässlich, um den Geschmack des Fisches herauszubringen.
* mit einer leichten Sauce oder einer Garnierung servieren. Eine einfache Zitronenbuttersauce oder ein Streuung frischer Kräuter kann den Geschmack des Fisches ergänzen.
Pairing Rock -Lachs mit Seiten:
* Gemüse: Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, grüne Bohnen, Zucchini
* Stärken: Reis, Quinoa, Couscous, Kartoffeln
* Salate: Grüne Salate mit einer leichten Vinaigrette
genießen Sie!