Der harte Gaumen wird von zwei Knochen gebildet:
Oberkiefer: Der größere Knochen, der den größten Teil des harten Gaumens durch seinen Gaumenfortsatz bildet und die vorderen zwei Drittel bedeckt.
Gaumenbein: Der kleinere Knochen, der die horizontale Platte beisteuert und das hintere Drittel des harten Gaumens bildet.
Zusammen bilden die Gaumenfortsätze des Oberkiefers und die horizontalen Platten der Gaumenbeine den harten Gaumen.