Viele Tiere ernähren sich von Unterwasser-Segras, auch Seegras genannt. Pflanzenfresser sind Seekühe, Grüne Meeresschildkröten, Seeigel und verschiedene Fische wie Papageienfische und Lippfische. Auch einige Enten tauchen in flachem Wasser, um Seegras zu fressen.
Weitere Konsumenten sind Krebse und Schnecken. Seegras ist ein entscheidender Bestandteil des marinen Ökosystems, da es zahlreichen Arten Nahrung und Lebensraum bietet.