Haie besitzen eine Reihe anatomischer und physiologischer Anpassungen, die das Leben im Ozean unterstützen:
Kiemen extrahieren Sauerstoff aus Wasser, sodass sie unter Wasser atmen können. Knorpelige Skelette machen sie leichter und wendiger als Knochenfische. Mehrere Reihen scharfer Zähne werden ihr ganzes Leben lang kontinuierlich ersetzt.
Seitenlinien erkennen Wasservibrationen, während Lorenzini-Ampullen schwache elektrische Felder von Beute wahrnehmen. Eine große Leber unterstützt Auftrieb und Energiespeicherung. Eine Kloake vereinfacht Ausscheidung und Fortpflanzung, und spezialisierte Osmoregulation hilft ihnen, Salz- und Wasserhaushalt zu steuern. Einige Arten haben außerdem Spirakel und schützende Hautzähnchen auf ihrer Haut.