Der spezifische Name für Fischeier kann jedoch je nach Art und ihrer Verwendung variieren:
* Roe ist ein allgemeiner Begriff für die Eier von Fisch, insbesondere wenn sie für Nahrung geerntet werden.
* Kaviar ist der Begriff für die Eier von Stör, insbesondere die Art *Acipenser Huso *, und gilt als Delikatesse.
* Salmon Roe ist als Red Caviar bekannt oder ikura auf Japanisch.
* cod roe wird Masago genannt auf Japanisch.
* Flying Fish Roe wird tobiko genannt auf Japanisch.
* Hering Roe wird shiokara genannt auf Japanisch.
Während "Roe" der häufigste und allgemeinste Begriff ist, gibt es je nach Arten und Kontext viele spezifische Namen für Fischeier.