Die Farbe des griechischen Tarama Salata
Taramasalata ist typischerweise blassrosa bis orange, je nach verwendetem Rogner – meist Kabeljau oder Karpfen – und dem jeweiligen Rezept oder der Marke.
Die Farbe stammt direkt von dem gepökelten Fischrogen, der die Basis dieses traditionellen Dips bildet.