* die 臭豆腐 (Chòu dòufu) oder "stinkender Tofu" :Dieses fermentierte Tofu -Gericht aus China ist berüchtigt für seinen scharfen Geruch, der oft als Kombination aus Abwasser, Füßen und Müll beschrieben wird. Trotz des Geruchs gilt es jedoch als Delikatesse von vielen.
* Surströmming :Dieser fermentierte Hering aus Schweden ist bekannt für seinen extrem starken, faulen Geruch. Es wird oft mit verrottenden Müll- oder Abwassergas verglichen.
* Hákarl :Dieses fermentierte Hai-Fleisch aus Island hat einen sehr starken Ammoniakie-ähnlichen Geruch. Es ist nicht jedermanns Sache, aber einige Leute finden es überraschend lecker.
* Fisch mit starkes Ammoniakgeruch :Einige Fische, insbesondere diejenigen, die nicht richtig behandelt oder gelagert werden, können einen starken Ammoniakgeruch entwickeln. Dies ist auf den Zusammenbruch der Proteine im Fisch zurückzuführen.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Geruch von Fischen häufig von Faktoren wie Lagerbedingungen, Frische und Vorbereitungsmethoden beeinflusst wird.
Letztendlich ist der "schlimmste riechende" Fisch eine Meinung. Was eine Person anstößig findet, könnte eine andere faszinierend finden.