Die Sumerer hielten große Ziegenherden. Schafe lieferten Wolle sowie Fleisch. Fisch aus den örtlichen Gewässern lieferte wahrscheinlich einen Großteil des Fleisches für Stadtbewohner, ergänzt durch Tiere, die speziell für Fleisch gehalten wurden, darunter Ziegen und eine große Ochsenrasse namens Auerochse. Rindfleisch wurde an Festtagen verzehrt. Es gibt kein direktes sumerisches Wort für Schweinehaltung, obwohl einige Wissenschaftler vermuten, dass Schweine früh an den Rändern von Sumer eingeführt worden sein könnten.