Außer als Nahrungsquelle machen sich die meisten Menschen nicht viele Gedanken über Garnelen oder halten etwas Interessantes über sie für wissenswert. Überraschenderweise gibt es bestimmte Fakten über diese Krebstiere, die es wert sind, gelernt zu werden; besonders wenn Sie jemals Garnelen gekauft und gegessen haben, die aus einem anderen Land importiert wurden.
Aussehen
Garnelen haben einen flexiblen, dünnen Exoskelett. Sie haben große kugelförmige Augen und die meisten Arten sind schwach lumineszierend. Es gibt über 300 verschiedene Arten, die in Größe und Farbe variieren. Häufige Farben sind Braun, Grau, Rosa oder Gelb. Hinsichtlich der Größe können sie bis zu 23 Zentimeter groß werden, neigen aber oft dazu, kleiner zu sein.
Lebensdauer
Die durchschnittliche Lebensdauer von Garnelen beträgt ein bis fünf Jahre. Manche Garnelen können bis zu sechseinhalb Jahre alt werden.
Lebensraum
Garnelen können sowohl im Süß- als auch im Meerwasser gefunden werden. Süßwassergarnelen werden oft an Orten wie Flüssen, Seen und Ästuaren gefunden. Meeresgarnelen werden häufig in Gebieten mit gemäßigtem und tropischem Wasser in der Gezeitenzone bis zur Tiefsee gefunden. Sie schaffen ihre Lebensräume in Seegras, Muscheln und Algen. Manche Garnelen graben sich in Sand und sogar Schlamm ein und können in Tiefen von 1.000 Metern gefunden werden.
Ernährung und Fütterung
Garnelen gelten als Aasfresser, die sich von Plankton und Detritus ernähren. Es gibt auch viele Garnelen, die als „Reinigung“-Garnelen bezeichnet werden, weil sie Ektoparasiten von Riffenfischen entfernen. Tatsächlich gibt Seaworld/Busch Gardens Animal-Info an, dass diese Fische sogar erlauben, dass die Garnelen ihre vorderen Klauen oder Chelipeden in ihre Kiemen einführen, um sie zu reinigen.
Gesundheitliche Vorteile
Laut Glycemic-Index.org sind Garnelen eine Quelle von Protein und Selen. Darüber hinaus gelten sie auch als gute Quelle für andere Nährstoffe wie die Vitamine B12 und D, Eisen und Zink zum Beispiel. Das Selen in Garnelen kann helfen, vor degenerativen Krankheiten zu schützen. Vitamin D ist hilfreich bei der Regulierung der Aufnahme von Kalzium und Phosphor für starke Knochen, und Vitamin B12 unterstützt die Bildung von Blutzellen und hilft dem Gehirn, ordnungsgemäß zu funktionieren. Darüber hinaus enthalten Garnelen ungesättigte Fettsäuren, die die Bildung von gutem Cholesterin fördern.
Zucht
Garnelen werden in über 50 Ländern weltweit gezüchtet. Entwicklungsländer sind die Quelle für 99 Prozent der Garnelenproduktion. Die fünf wichtigsten Exportländer sind Thailand, China, Indien, Vietnam und Dänemark.
Garnelenprobleme
Laut Fairfood.org gibt es in einigen der Länder, die Garnelen sammeln und verarbeiten, ein Problem mit Kinderarbeit. Es behauptet, dass Kinder Stunden in Verarbeitungsanlagen oder im Wasser arbeiten, um Garnelen zu sammeln. Es beklagt auch, dass landwirtschaftliche Flächen oft übernommen und für Garnelenzucht genutzt werden, was wiederum eine negative Auswirkungen auf die lokale Trinkwasser- und Lebensmittelversorgung hat.