Kojoten können sich an ein breites Temperaturspektrum anpassen, von unter dem Gefrierpunkt bis über 38 Grad Celsius. Sie sind in Wüsten, Wäldern und Grasländern zu finden. Kojoten leben typischerweise in Baue als Schutz und zur Aufzucht ihrer Jungen, meist in unterirdischen Erdbauten oder hohlen Baumstämmen und -stämmen. Sie sind nachts am aktivsten, jagen Kaninchen, Nagetiere, Vögel und Reptilien und fressen auch Aas.