Truthahnessen macht nicht direkt müde. Die Schläfrigkeit nach dem Essen, oft als postprandiale Somnolenz oder „Food Coma“ bezeichnet, kann nach jeder großen oder schweren Mahlzeit auftreten.
Beim Essen spalten sich Kohlenhydrate zu Glucose auf und lösen die Insulinausschüttung aus. Steigt der Insulinspiegel, sinkt der Blutzuckerspiegel, was Müdigkeit verursachen kann. Tryptophan, eine Aminosäure im Truthahn, wird im Gehirn zu Serotonin umgewandelt, doch die Menge im Truthahn allein reicht wahrscheinlich nicht aus, um starke Schläfrigkeit zu verursachen.
Diese Schläfrigkeit ist meist normal. Sollte sie übermäßig stark sein oder von ungewöhnlichen Symptomen begleitet werden, konsultieren Sie bitte einen Arzt oder medizinisches Fachpersonal.