Der Graue Ammenhai (Carcharias taurus) gehört zur Klasse der Fische, Unterklasse Knorpelfische (Chondrichthyes) – Skelett aus Knorpel, nicht Knochen. Er ist kaltblütig (ektotherm): Er kann keine eigene Körperwärme erzeugen und ist auf die Umgebungstemperatur angewiesen.