Menschen meiden Truthahn möglicherweise aufgrund von Allergien, Bedenken hinsichtlich des Antibiotikaeinsatzes in der kommerziellen Landwirtschaft, Umweltauswirkungen, ethischen Einwänden gegen die Tierhaltung oder schlichtem Geschmack. Ernährungsentscheidungen sind persönlich und sollten mit der individuellen Gesundheit und den Werten übereinstimmen.