Wanderfalken sind Spitzenprädatoren, die hauptsächlich mittelgroße Vögel jagen und fressen. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Tauben, Turteltauben, Enten, Watvögeln und Singvögeln. Sie zielen typischerweise auf Vögel mit einem Gewicht zwischen 300 und 1.200 Gramm ab. Wanderfalken sind für ihre Luftjagdfertigkeiten und ihr hochgeschwindiges Sturzverhalten, bekannt als „Stoßen“, berühmt, das es ihnen ermöglicht, Beute in der Luft zu fangen. Sie fressen möglicherweise auch kleinere Vögel wie Starren, Amseln und Haussperlinge und gelegentlich Insekten oder kleine Säugetiere. Ihr Jagderfolg hängt von außergewöhnlicher Sehkraft, Wendigkeit und der Fähigkeit ab, ihre Beute im Flug zu überlisten.