Schmalz ist ein dichtes Fett, das in Rindfleisch vorkommt. Es ist eine Energiequelle für viele Arten von Vögeln - insbesondere Spechte, Meisen, Haubenmeisen und Kleiber.
Benötigte Materialien
- Maismehl
- Erdnussbutter
- Geschälte Nüsse
- Geschälte Sonnenblumenkerne
- Elektrische Pfannen
- 1 lb. rohes Schmalz
Anleitung
Besorgen Sie sich ein Pfund rohes Schmalz von Ihrem Lebensmittelhändler oder Metzger.
Schneiden Sie Schmalz in 1-Zoll-Stücke.
Geben Sie Schmalz in die Pfanne und schalten Sie die Hitze auf niedrig. Verwenden Sie eine elektrische Pfanne, eine stabile Pfanne in Ihrem Ofen oder eine große Pfanne auf Ihrem Herd.
Gießen Sie das Fett, während das Schmalz schmilzt, in einen anderen hitzebeständigen Behälter.
Entsorgen Sie die übrig gebliebenen Stücke, wenn alles Schmalz ausgelassen ist.
Fügen Sie 3 Tassen (kombiniert) Maismehl, Erdnussbutter, Rosinen und geschälte Nüsse oder Semmelbrösel hinzu, bevor das Fett fest wird.
Packen Sie die Schmalzmischung in kleinere Behälter wie leere Thunfischdosen, leere Milchkartons oder leere Kaffeebüchsen. Oder geben Sie die gesamte Schmalzmischung in eine Schüssel oder Pfanne.
Stellen Sie die Behälter in den Kühlschrank, um sie fest werden zu lassen und frisch zu halten.
Geben Sie die Schmalz "Kuchen" in Schmalzfutterautomaten, packen Sie die Schmalzmischung in leere Löcher in Stämmen oder Bäumen oder geben Sie Schmalz in Netzbeutel und hängen Sie sie an einen Baum.