Was ist Protein?
Alle Tiere brauchen Protein für Organ-/Muskelreparatur; Vögel zusätzlich für Schnabel, Krallen, Federn. Bausteine = Aminosäuren: nicht-essentiell (körpereigen) vs. essentiell (über Nahrung). Papageien brauchen 10 essentielle: Arginin, Lysin, Methionin, Histidin, Tryptophan, Leucin, Isoleucin, Threonin, Valin, Phenylalanin. Viele Proteinquellen unvollständig (nicht alle 10). Ausgleich durch Kombination komplementärer Profile.
Milch- & Geflügelprodukte
Laut Verhaltensbiologin Pamela Clark: fettarme Milchprodukte (Joghurt, Hartkäse, Hüttenkäse) = gute Proteinquellen in Maßen (Laktoseunverträglichkeit beachten). Geflügelprodukte = vollständige Proteine, höchste essentielle Aminosäuren. Hartgekochte Eier & durchgegartes Huhn – exzellent, gut akzeptiert.
Bohnen & Hülsenfrüchte
Ergänzung mit diversen Bohnen/Hülsenfrüchten sinnvoll. Meist unvollständige Proteine, aber in Kombination mit Samen/Pellets decken sie Bedarf. Beispiele: Tofu, Bohnensprossen, Linsen, Nüsse, Bohnen (Soja, Pinto, Weiße, Navy, Kidney, Kichererbsen).