„Alle Enten“ ist grammatikalisch korrekt. „Alle“ ist ein Determinativ, das jedes Mitglied einer Gruppe bezeichnet, und „die“ ist der bestimmte Artikel für eine spezifische Gruppe.
„Von Enten“ ist falsch, weil „von“ eine Präposition ist, die ein Determinativ erfordert – z. B. „von den Enten“ oder „von jenen Enten“.