Nektar ist eine zuckerhaltige Flüssigkeit, die von Blütenpflanzen produziert wird, um Bestäuber wie Kolibris anzulocken. Er besteht hauptsächlich aus Saccharose (etwa 80 %) zusammen mit Spuren von Glukose und Fruktose. Nektar liefert auch Vitamine, Mineralien, Aminosäuren und andere Nährstoffe, die den hochenergetischen Lebensstil der Kolibris unterstützen.