Darf man den Stängel einer Anispflanze essen?

Der Stängel einer Anispflanze wird normalerweise nicht gegessen. Die essbaren Teile der Anispflanze sind die Samen und die Blätter. Aus den Samen wird Anisextrakt hergestellt, ein beliebter Aromastoff in Backwaren, Süßigkeiten und Likören. Die Blätter können frisch oder getrocknet in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet werden.