Nein, Buffalo Wings stammen nicht von Büffeln. Sie werden aus Hähnchenflügeln zubereitet. Der Name kommt von Buffalo, New York, wo sie ihren Ursprung haben. Im Jahr 1964 kreierte Teressa Bellissimo von der Anchor Bar frittierte Hähnchenflügel, die in einer scharfen Cayenne-, Essig- und Buttersoße geschwenkt wurden, und benannte sie nach der Stadt.