Einführung
Eine Familienmilchkuh zu halten, ist eine große Verpflichtung. Neben der täglichen Pflege, die für die meisten Nutztiere erforderlich ist, müssen Sie die Kuh einmal oder zweimal täglich melken. Der Vorteil Ihrer zusätzlichen Aufgabe ist frische, unverfälschte Milch. Sie werden genau wissen, was hineingegangen ist – das Futter, Heu und Getreide, das sie frisst –, sodass Sie sicher sein können, dass Sie keine Milch trinken, die mit den Hormonen oder anderen Medikamenten durchsetzt ist, die kommerziellen Milchkühen verabreicht werden.
Anleitung
Eine Färse auswählen
Für die Haltung wählen Sie eine Färse – ein weibliches Tier, das noch nicht gekalbt hat. Eine Holstein, die Rasse, die am häufigsten in kommerziellen Molkereien vorkommt, wird wahrscheinlich weit mehr Milch produzieren, als eine Familie überhaupt verwenden könnte. Die kleinere Jersey ist eine gute Familienkuh und produziert Milch, die reich an Butterfett ist. Weniger verbreitete Rassen, die einer Überlegung wert sind, sind die langlebige, attraktive Dutch Belted, bekannt für leichte Kalbungen. Die rote Milking Devon ist ein genügsamer Futterverwerter, der in rauen Klimazonen und auf minderwertigem Futter gedeihen kann. Der Dexter, eine relativ kleine Rasse, bringt oft Zwillinge zur Welt. Der Dexter ist ein guter Milch- und Fleischtyp.
Kühe und Kälber
Damit eine Kuh Milch produziert, muss sie jedes Jahr ein Kalb zur Welt bringen. Lassen Sie sie jeden Sommer decken, um im Frühjahr ein Kalb zu bekommen. Künstliche Besamung ist teurer als natürliche Besamung, macht aber mehr praktischen Sinn, als einen Stier vorübergehend bei Ihrer Kuh zu halten. Sie müssen entscheiden, was aus dem Nachwuchs wird. Sie können eine Färse behalten und sie zu einer weiteren Milchkuh werden lassen, oder Sie können sie an eine andere Familie verkaufen, die an der Hausmilchgewinnung interessiert ist. Sie können ein männliches Kalb kastrieren und es als Ochsen für Fleisch aufziehen.
Eine Färse aufziehen
Ein Vorteil der Aufzucht einer Färse zu Ihrer Milchkuh ist, dass Sie früh mit dem Training beginnen können. Lange bevor sie ihr erstes Kalb hat und Sie sie tatsächlich melken können, können Sie „so tun, als“ würden Sie sie melken und sie an den Vorgang gewöhnen. Bei jedem Nutztier ist es einfacher, gute Gewohnheiten von Anfang an einzuprägen, als schlechte vorherige Trainings zu korrigieren. Selbst vor der Entwöhnung lehren Sie sie, angebunden zu werden, die Hufe hochzuheben und richtig zu folgen. Da Sie ihr Vertrauen gewonnen haben, sollte sie einfacher zu handhaben sein, wenn sie kalbt und Sie sie wirklich zu melken beginnen.
Ihre Kuh füttern
Wenn Sie ausreichend gute Weide haben, kann Ihre Kuh das meiste Jahr über von Futter leben. Bei kaltem Wetter oder wenn Ihre Weide von minderer Qualität ist, benötigt sie reichlich Heu, um das richtige Gewicht zu halten und die Milchproduktion aufrechtzuerhalten. Im Durchschnitt benötigt eine Kuh 2 bis 2,5 Pfund Heu pro Tag für jeweils 100 Pfund Körpergewicht. Das bedeutet, dass ein 1.000-Pfund-Tier täglich 20 bis 25 Pfund Heu erhalten sollte. Sie benötigt auch Getreide, in Mengen basierend auf der Milchproduktion, durchschnittlich 5 bis 6 Pfund täglich. Wenn Sie Ihr eigenes Heu produzieren, macht die Haltung einer Familienkuh wirtschaftlichen Sinn. Wenn Sie Heu kaufen müssen, wird die Milch Sie Geld kosten, obwohl Sie einen Teil des Verlusts wettmachen können, indem Sie die Kälber jedes Jahr verkaufen.
Ihre Kuh unterbringen
Wenn Sie auf Ihrem Grundstück einen Stall mit Boxen haben, bedeutet das Unterbringen Ihrer Kuh nachts in der Box, dass Sie sie morgens nicht zum Melken fangen müssen. Es bedeutet jedoch, dass Sie die Box täglich einstreuen und reinigen müssen. Eine Kuh kann auch in einem Offenstall gut zurechtkommen, obwohl das nicht der ideale Ort ist, um sie zu melken. Egal, ob sie nachts und bei kaltem Wetter in einer Box bleibt oder in einem Schuppen Schutz sucht, Sie benötigen einen sicheren Ort zum Melken. Installieren Sie einen Melkstand im Stall oder in einem überdachten Bereich für das tägliche Melken. Der Melkstand ist auch ein guter Ort, um Ihre Kuh für Impfungen, Hufschneiden und das Reinigen von Schürfwunden oder Kratzern zu sichern.
Einmal täglich melken
Kühe sind „nass“ oder produzieren Milch für neun bis zehn Monate im Jahr. Sie sind „trocken“ für die zwei oder drei Monate vor dem Kalben. Traditionell werden Kühe morgens und abends gemolken, und Kälber werden kurz nach der Geburt von ihren Müttern getrennt und aus dem Eimer gefüttert, damit die Muttermilch für den menschlichen Verzehr zur Verfügung steht. Aber wenn Sie eine Familienkuh halten, können Sie dem Kalb erlauben, natürlich zu saugen, während die Kuh immer noch genug Milch für Ihre Zwecke liefert. Das einmal tägliche Melken spart nicht nur Zeit, sondern kommt auch dem Kalb zugute. Es spart auch Geld, da Sie kein Milchaustauscher für das Kalb kaufen müssen. Zur Entwöhnungszeit, etwa im Alter von sechs Monaten, müssen Sie wieder auf die zweimal tägliche Melkroutine zurückkehren, es sei denn, es macht Ihnen nichts aus, einen starken Rückgang der Milchproduktion hinzunehmen.