Aufzeichnungen nutzen: Den Schweinebetrieb verbessern

Detaillierte Aufzeichnungen sind der Schlüssel zu einem erfolgreichen Schweinebetrieb. Aufzeichnungen dokumentieren Schweinereproduktion, Futterverbrauch, Wachstum, Tiergesundheit und Verkäufe. Die gesammelten Daten liefern wertvolle Erkenntnisse für Managemententscheidungen. Und kluge Managemententscheidungen verbessern die Rentabilität des Betriebs. Ein funktionierendes Aufzeichnungssystem muss nicht teuer sein. Aber es ist ein Teil des Schweinebetriebs, der eine konsistente Eingabe des Schweineproduzenten oder -managers erfordert.

Benötigte Utensilien

Identifikationssystem: Bilder, Ohrmarken, Ohrkerben oder Ohrtätowierungen
Waagen bis 9 und 136 kg

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Identifizieren Sie jedes Zuchttier. In kleinen Herden verwenden Sie eine schriftliche Beschreibung der Farbe und anderer identifizierender körperlicher Merkmale des Tieres oder ein digitales Foto. In großen Herden verwenden Sie ein Ohr-Kerb-System, Ohrmarken oder Ohrtätowierungen, um jedem Eber, jeder Sau und jeder Jungesau eine Nummer zuzuweisen.
Erstellen Sie für jedes Zuchttier eine Datei mit Hintergrundinformationen und listen Sie alle verfügbaren Informationen auf. Listen Sie die Abstammung oder Rassen des Vaters und der Mutter des Ebers, der Sau oder der Jungesau auf. Geben Sie das Geburtsgewicht des Zuchtieres, die Wurfgröße, die Anzahl der in dem Wurf entwöhnten Tiere, das Gewicht bei der Entwöhnung, die Tage bis zum Erreichen von 90 kg, eine Gesundheitsakte und eine Beschreibung des Temperaments an.
Listen Sie bei jedem Wurf die Anzahl der Ferkel im Wurf und das Geburtsgewicht jedes Ferkels auf. Listen Sie bei der Entwöhnung die Anzahl der entwöhnten Tiere und das Gewicht jedes Ferkels auf. Führen Sie Managementmaßnahmen wie Impfungen und Verkaufsinformationen auf.
Wenn die Nachkommen bis zum Schlachtgewicht aufgezogen werden, notieren Sie die Anzahl der Tage bis zum Erreichen des Schlachtgewichts und die Menge des verbrauchten Futters. Aus diesen Informationen können Sie die tägliche Zunahme und die Futterverwertung ermitteln.
Um die tägliche Zunahme zu berechnen, teilen Sie die Gewichtszunahme durch die Anzahl der Tage im Zeitraum, üblicherweise 30 bis 45. Um das Futterverwertungsverhältnis zu berechnen, teilen Sie die Pfund Nahrung, die das Schwein pro Tag frisst, durch die tägliche Zunahme. Ein durchschnittliches Futterverwertungsverhältnis beträgt 3:1.
Notieren Sie die Betriebskosten, einschließlich Nebenkosten, Tierarztkosten, Lohn und Reparaturen.
Listen Sie alle Verkäufe von Zuchttieren, Entwöhnerferkeln, Mastferkeln und Schlachtschweinen auf. Geben Sie die Verkaufsdaten, Preise und Käufer an.
Erstellen Sie, wenn neue Schweine in die Herde kommen, eine detaillierte Datei über jedes Tier.
Nutzen Sie die Daten, um fundierte Managemententscheidungen zu treffen. Da die Futterkosten oft 60 bis 70 Prozent der Produktionskosten ausmachen, behalten Sie Zuchttiere, die große Würfe von schnell wachsenden Ferkeln produzieren. Wählen Sie Tiere, die Ferkel mit hohen Entwöhnungsgewichten, hohen täglichen Zuwächsen und niedrigen Futterverwertungsverhältnissen hervorbringen.
Untersuchen Sie die Verkaufsaufzeichnungen, um einen soliden Vermarktungsplan zu entwickeln. Vergleichen Sie die Kosten für die Aufzucht der Tiere mit den endgültigen Verkaufspreisen. In einigen Gebieten kann es rentabler sein, Entwöhnerferkel zu verkaufen, während in anderen Gebieten der Verkauf von Schlachtschweinen zu einem höheren Gewinn führen kann.