Der Bezoar ist eine Art wilder Ziege, die auf den griechischen Inseln und in zahlreichen Ländern des Nahen Ostens, darunter Iran, Afghanistan, Pakistan und Türkei, beheimatet ist. Sie ist eine der Ziegenarten, von denen Hausziegen abstammen. Bezoare wiegen zwischen 130 und 300 Pfund und haben sichelförmige Hörner mit scharfen inneren Kanten. Diese Ziegen sind Pflanzenfresser, und die Arten von Pflanzen, die sie fressen, hängen weitgehend davon ab, was in den rauen Umgebungen, die sie ihr Zuhause nennen, verfügbar ist.
Milch
Wie viele junge Säugetiere beginnen Bezoarziegen ihr Leben mit einer Ernährung, die ausschließlich aus Muttermilch besteht. Allerdings dauert die Säugephase bei diesen robusten Tieren nicht lange an. Wenn sie etwa eine Woche alt sind, werden die meisten Bezoar-Kitze von ihren Müttern entwöhnt und beginnen, im bergigen Gelände nach denselben pflanzlichen Nahrungsmitteln zu suchen wie die erwachsenen Ziegen in ihrer Herde.
Gräser
Selektive Gräser fressend, ernähren sich Bezoarziegen von den robusten Gräsern, die in der felsigen Umgebung, in der sie leben, wachsen. Wie die meisten Bergziegen fressen sie auch Kräuter, Büsche und Sträucher – sowie andere niedrig wachsende Pflanzen wie Farne und Moos –, wenn sie gefunden werden können. In Gefangenschaft kann die Ernährung der Ziegen mit Heu oder Mineralienblöcken ergänzt werden.
Bäume
Im Frühling und Sommer wenden sich Bezoarziegen dem Grün über ihnen zu, stellen sich auf die Hinterbeine oder klettern sogar ein wenig, um die Blätter einiger ihrer Lieblings-Laubbäume zu fressen. Es ist bekannt, dass sie Eichen oder Bergmahagoni als Nahrungsquelle bevorzugen, wo verfügbar, aber sie sind nicht wählerisch und fressen möglicherweise sogar die Rinde von Bäumen.
Andere Pflanzen
Während des Grasens unter Bäumen und Büschen fressen Bezoarziegen manchmal Beeren zusammen mit ihren Zweigen, Blättern und Trieben. Im Jahr 1970 wurden einige Dutzend der Art aus Iran nach New Mexico gebracht, wo sie als Persischer Steinbock bekannt wurden. Bewohner New Mexikos haben beobachtet, wie die Ziegen blättrige Pflanzen und Wüstenkost wie den Cholla-Kaktus oder den Feigenkaktus fressen.