* der Pansen: Rinder haben einen spezialisierten Magen namens Pansen, bei dem es sich um eine Fermentationskammer handelt. Diese Umgebung ist weitgehend sauerstofffrei, was es ideal macht, dass anaeroben Bakterien gedeihen.
* Verdauungsprozesse: Anaerobe Bakterien spielen eine entscheidende Rolle beim Abbau komplexer Pflanzenmaterial wie Cellulose, die Rinder verbrauchen. Dieser als Fermentation bekannte Prozess erzeugt flüchtige Fettsäuren (VFAs), die das Vieh mit Energie versorgen.
* Sauerstoffempfindlichkeit: Während einige aerobe Bakterien im Darm existieren können, sind ihre Zahlen im Vergleich zu anaeroben Bakterien signifikant niedriger. Dies liegt daran, dass die Pansenumgebung sauerstoffarmen ist und viele aerobe Bakterien unter solchen Bedingungen nicht überleben können.
Daher ist die Mehrheit der Bakterien bei Rinderndarms, insbesondere im Pansen, anaerob.