Weißwedelhirsche sind Pflanzenfresser, ihre Ernährung wechselt jahreszeitlich:
Sommer
* Kräuter: Klee, Luzerne, Wildblumen – Protein, Energie.
* Gräser: Grundnahrung bei Kräutermangel.
* Blätter: Zarte Neuaustriebe an Bäumen/Sträuchern.
Herbst
* Mast (Baumfrüchte): Eicheln, Hickorynüsse, Buchennüsse – Fett, Kalorien für Winter.
* Gräser und Blätter: Weiter wichtig, Blätter werden härter.
Winter
* Zweige und Knospen: Äsung bei Knappheit.
* Gräser und Kräuter: Wenn verfügbar, oft von Schnee bedeckt.
Frühling
* Neuaustrieb: Frische Gräser, Kräuter, Baumblätter.
Allgemeine Gewohnheiten
Weißwedelhirsche sind Wiederkäuer mit vierkammerigem Magen, wiederkäuen Nahrung. Sehr wählerische Fresser, dämmerungsaktiv (Morgen/Abend). Brauchen Wasserzugang, besonders in warmen Monaten.