Die Ernährung eines Tukans besteht hauptsächlich aus Früchten wie Feigen, Beeren und Bananen, zusammen mit Insekten, kleinen Reptilien und Amphibien. Im Durchschnitt verbraucht ein Tukan etwa 10–15 % seines Körpergewichts an Nahrung pro Tag. Zum Beispiel würde ein Tukan mit einem Gewicht von 500 Gramm (0,5 Kilogramm) etwa 50–75 Gramm (0,05–0,075 Kilogramm) Nahrung pro Tag fressen.