Die „wichtigsten Nutztiere“ der Ebenen hängen von der Region und der Industrie ab, aber mehrere sind historisch und wirtschaftlich bedeutsam.
Nutztiere
- Rinder: Zentral für die Viehzucht zur Rindfleisch- und Milchproduktion.
- Schafe: Zur Gewinnung von Wolle und Fleisch gehalten.
- Pferde: In der Viehzucht, beim Transport und in der Freizeit genutzt.
- Ziegen: Liefern Fleisch, Milch und Faser.
Wildtiere
- Bisons: Einst dominante Pflanzenfresser; heute wichtig für Tourismus und Ökosystemrestaurierung.
- Hirsche: Zum Fleisch und Geweih bejagt.
- Pronghorn-Antilopen: Geschätzt für Fleisch und Wildbeobachtung.
- Präriehunde: Schlüsselarten, die das Ökosystem prägen und Fressfeinde ernähren.
- Graslandvögel: Helfen bei der Insektenkontrolle und Bestäubung.
Andere Tiere umfassen Nagetiere, Reptilien und Insekten, die die Landwirtschaft und das ökologische Gleichgewicht beeinflussen.