Nutztierdefinition: Nutzen statt Taxonomie
Als Nutztiere gelten Tiere, die gewerblich/landwirtschaftlich gehalten werden, um dem Menschen Produkte oder Dienstleistungen zu liefern. Die Einteilung erfolgt nach Nutzenkategorien, nicht nach biologischer Systematik.
Hauptgruppen
- Rinder: Fleisch, Milch, Leder.
- Schweine: Schweinefleisch, Speck, Schinken, Wurst.
- Geflügel: Huhn, Pute, Ente, Gans – Fleisch, Eier, Federn/Daunen.
- Schafe: Lamm-/Hammelfleisch, Wolle, Milch (Käse).
- Ziegen: Fleisch, Milch (Käse), Fasern (Mohair, Kaschmir).
- Pferde, Esel, Maultiere: Arbeit, Transport, Reitsport, Therapie, Fleisch (regional).
- Fisch & Aquakultur: Zuchtfische (Lachs, Forelle, Karpfen, Tilapia), Muscheln, Garnelen – Speisefisch.
- Weitere: Bienen (Honig, Wachs, Bestäubung), Kaninchen (Fleisch, Pelz), Seidenraupen (Seide), Lamas/Alpakas (Faser, Last), Wasserbüffel (Milch, Arbeit).
Abgrenzung: Haustiere (Gesellschaft), Wildtiere (freilebend), Versuchstiere (Forschung) – wobei Übergänge fließend sein können.