Vorteile von Kängurufleisch
- Weniger Fett, besonders gesättigtes Fett
- Mehr Protein
- Reich an Eisen (Häm-Eisen, leicht resorbierbar)
- Weniger Kalorien
- Gute Quelle für konjugierte Linolsäure (CLA)
Vorteile von Rindfleisch
- Mehr Zink
- Mehr Vitamin B12
- In einigen Gebieten leichter verfügbar
Überlegungen
Känguru hat einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Es gilt als nachhaltiger aufgrund geringerer Umweltauswirkungen.
Beide sind nahrhaft, aber Känguru bietet Vorteile in Bezug auf weniger Fett, mehr Protein und weniger Kalorien.