Labels richtig lesen – Bio und Tierwohl beim Hähnchenkauf
Bio-Huhn und artgerecht gehaltenes Huhn im Supermarkt zu finden, scheint einfach – aber man muss die Schlüsselbegriffe kennen. Da Naturkost immer beliebter wird, locken Hersteller mit Label-Angaben. Nicht alles davon ist seriös. Wer die Verpackungshinweise richtig deutet, kauft mit Sicherheit.
Schritt-für-Schritt: Worauf achten?
1. Mehr als „Natürlich“
„Natürlich“ ist irreführend – letztlich sind alle Hühner natürlich. Lesen Sie genau. Suchen Sie nach „antibiotikafrei“ und „zertifiziert artgerecht“ (z. B. Certified Humane). Für letztere Zertifizierung: keine Antibiotika/Chemikalien, es sei denn, die Tiergesundheit erfordert es.
2. „Bio“ / „Ökologisch“
Bio bedeutet: keine Wachstumshormone vor der Schlachtung, Futter zu 100 % natürlich, pflanzenbasiert.
3. „Freiland“ / „Free-Range“
Auslaufzugang – Tiere nicht dauerhaft in Käfigen. Mindestens 0,19 m² (2 sq ft) Platz pro Tier im Stall.
4. Kombination suchen
Je mehr dieser Kriterien erfüllt sind, desto höher die Wahrscheinlichkeit für echtes Bio-Fleisch aus artgerechter Haltung.