Besonderheiten der Vogelanatomie
Vögel unterscheiden sich stark von Säugetieren: spezielle Drüse über dem Auge (Abfluss in Nase), keine Harnblase. Broiler (Hühner, Puten) graue-weiße, zarte Muskeln, Legehennen legen Ess-Eier.
Äußere Anatomie
Federn in Federbahnen (Trakten) angeordnet. Haut dünn, halbtransparent – Adern, Muskeln, Fett sichtbar. Gesichtshaut und Fußhaut verdickt, weiß/gelb. Kamm & Kehllappen: bei Legehennen leuchtend rot, bei Zuchthennen rötlich-gelb.
Innere Anatomie
Brustmuskeln grau-weiß, Beinmuskeln dunkler grau-weiß. Herz: dreieckig, kranial, grau-weiß mit gelbem Fettband am Grund, klarem Perikard. 4 Kammern. Blutvolumen ≈ 6 % Körpergewicht. Vogelerythrozyten unterscheiden sich stark von Säugetieren – noch wenig erforscht. Leber = größtes Organ, umgibt Herz. Gallenblase sackförmig an Leber. Lungen an Rippen fixiert, rosa-rot bis orange-rot.
Verdauungssystem
Rechts: Magen (Proventriculus) und Muskelmagen (Gizzard). Milz dazwischen (ca. 2,5 cm). Magen grau, Muskelmagen dunkelbraun. Dünndarm: Duodenum (umschlingt Pankreas), Jejunum, Ileum. Zwei Blinddärme (Caeca). Enddarm = Kloake.
Fortpflanzungssystem
Henne: Linker Eierstock + Eileiter funktional. Tausende Oozyten, wenige reifen zu Follikeln → Ovulation. Dotter wandert durch Eileiter → Ei formt sich → Ablage. Morgens, 1 Ei/Tag. Hahn: Einfaches System, keine Samenblasen/Prostata, kleiner Phallus.