Der Geruch von Essen wird Aroma genannt. Ein Aroma ist ein charakteristischer, oft angenehmer Geruch, der dazu beiträgt, wie wir Geschmack wahrnehmen. Zum Beispiel kann das Aroma von frisch gebackenem Brot oder einem köchelnden Eintopf das Essen appetitlicher erscheinen lassen. Aroma wird verwendet, um nicht nur Essen, sondern auch Blumen, Gewürze und andere duftende Gegenstände zu beschreiben.