Stinktiere leben am häufigsten in gemäßigten Laubwäldern, Grasländern und Waldgebieten. Diese Lebensräume bieten Unterschlupf und Nahrung wie Insekten und Nagetiere. Manche Arten passen sich auch Wüsten und Küstengebieten an, je nach Ressourcenverfügbarkeit.