Ist "Mäuse" in diesem Satz ein Pluralnomen?

Ja, der Satz enthält ein Pluralnomen: Mäuse.

"Mäuse" ist die Pluralform des Nomens "Maus".
Der Satz besagt, dass der Abstellraum von mehreren Mäusen überrannt war, was die Pluralform anzeigt.