Regenwald-Diäten variieren stark je nach Region, Kultur und verfügbaren Ressourcen, konzentrieren sich im Allgemeinen jedoch auf pflanzliche Lebensmittel mit geringeren Mengen an tierischem Protein.
Obst und Gemüse: Bananen, Ananas, Mangos, Papayas, Maniok, Yams und Kochbananen liefern wichtige Vitamine, Mineralien und Kohlenhydrate.
Nüsse und Samen: Erdnüsse, Cashews und Paranüsse liefern Protein und gesunde Fette.
Fleisch: Manche Gemeinschaften jagen Wild wie Affen, Vögel und Fische, wobei Überjagd in einigen Gebieten ein Problem darstellt.
Insekten: Ameisen, Käfer und Heuschrecken werden als Delikatessen und alternative Proteinquellen gegessen, oft geröstet oder gebraten.
Fisch und Meeresfrüchte: In Regionen mit Flüssen oder Küsten ist Fischerei eine wichtige Proteinquelle.
Wurzeln, Knollen und Rhizome: Yams, Maniok und Süßkartoffeln sind Grundnahrungsmittel, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
Blätter, Blüten und Stängel: Einige essbare Pflanzenteile werden beim Kochen oder in der traditionellen Medizin verwendet.
Gewürze und Kräuter: Chilischoten, Kurkuma, Ingwer und aromatische Kräuter würzen Gerichte und können medizinische Vorteile bieten.
Insgesamt bilden Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und Fisch den Kern der meisten Regenwald-Diäten, während der Fleischkonsum tendenziell begrenzter ist.