Während sie in einigen Teilen von Südamerika konsumiert werden (insbesondere Peru, Ecuador und Kolumbien) Als Teil ihrer traditionellen Küche gilt es nicht als Delikatesse wie Foie Gras oder Trüffel.
Hier ist der Grund:
* Kulturelle Bedeutung: In Südamerika werden Meerschweinchen als Proteinquelle angesehen und oft im Rahmen von Feierlichkeiten oder besonderen Anlässen gegessen.
* Verfügbarkeit: Sie sind relativ leicht zu erhöhen und in vielen Teilen Südamerikas leicht erhältlich.
* Vorbereitung: Sie sind normalerweise geröstet oder gegrillt, und das Fleisch wird oft als Verkostung ähnlich wie Kaninchen oder Hühnchen beschrieben.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Konsum von Meerschweinchen eine kulturelle Praxis in bestimmten Regionen Südamerikas ist und nicht weit verbreitet ist.
In den meisten anderen Teilen der Welt werden Meerschweinchen als Haustiere angesehen und nicht als Nahrung konsumiert.