Sichere Gar temperaturen für Kaninchenfleisch
Kaninchenfleisch ist im Allgemeinen sicher zu essen, wenn es richtig gekocht wird.
- Für Hauskaninchen empfiehlt das USDA, Kaninchenfleisch auf eine Kerntemperatur von 160 °F (71 °C) zu garen, um schädliche Bakterien abzutöten.
- Für Wildkaninchen empfiehlt das USDA, Kaninchenfleisch auf eine Kerntemperatur von 170 °F (77 °C) zu garen, um sicherzustellen, dass alle Parasiten abgetötet werden.