Die Mingo-Indianer aßen traditionell eine Vielzahl von Lebensmitteln:
Fleisch: Hirsch, Elch, Kaninchen, Eichhörnchen, Truthahn, Fisch
Gemüse: Kürbis, Mais, Bohnen, Kartoffeln
Obst: Heidelbeeren, Erdbeeren, Persimmonen, Trauben, Pflaumen
Nüsse: Eicheln, Hickorynüsse, Walnüsse
Sonstiges: Insekten, Honig