Kaltblüter sind für ihre Größe und Stärke bekannt. Berühmte europäische Rassen sind der Belgier, Clydesdale, Percheron, Suffolk Punch, Shire und Friesian. Amerikanische Rassen sind der American Cream Draft und der American Paint Draft. Andere bemerkenswerte Typen sind der Irish Draught und der Norwegische Fjordpferd.
Jede Rasse hat einzigartige Stärken, die für landwirtschaftliche Arbeit, Holzfällerei, Shows oder Kutschenziehen geeignet sind.