Hier ist der Grund:
* wörtliche Bedeutung: Eine Katze kann buchstäblich nicht die Zunge von jemandem nehmen.
* figurative Bedeutung: Der Satz bedeutet, dass jemand ungewöhnlich ruhig oder nicht bereit ist zu sprechen, oft, weil er schüchtern, verlegen ist oder nicht weiß, was sie sagen sollen.
Der Ausdruck verwendet das Bild einer Katze, die die Zunge eines Menschen stiehlt, um die Idee auszudrücken, sprachlos zu sein oder nicht zu sprechen.